Ingredientes:
200 g de champiñones picados
1 cebolla picada
1 zanahoria picada
50 g de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
Hierbas para decorar
Preparación:
Freír las cebollas, las zanahorias y los champiñones en mantequilla hasta que estén blandos.
Pasar todo a una batidora, añadir la mantequilla restante, sal y pimienta.
Licuar hasta que quede suave.
Dejar enfriar y decorar con hierbas antes de servir.